绿茶投茶指南：三种不同的投茶方式，让茶汤口感更加鲜爽(绿茶的投茶方式)

　
绿茶的投茶方式是茶叶文化中非常重要的一部分，它能够让茶叶更好地溶解，释放出茶叶的内含物质，从而让茶汤更加鲜爽。根据不同绿茶的特点，常用的投茶方式也有三种：上投法、中投法和下投法。

1. 上投法

上投法是将开水注入玻璃杯中，然后将茶叶直接投入杯中

，让茶叶自行下沉，逐渐释放内含物质。这种方法适用于茶身骨重的茶叶，如碧螺春、蒙顶甘露和信阳毛尖等。上投法能够让茶叶充分释放内含物质，同时不会让茶汤过于浑浊，口感更加鲜活。

2. 中投法

中投法是将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放入杯中，然后再将约80℃的开水从沿壁倒下去即可。这种方法适用于西湖龙井、黄山毛峰和安吉白茶等绿茶，能够保证绿茶不会因为水温过高而出现涩味。

3. 下投法

下投法是将沸水注入杯中，润杯后倒掉，然后继续投茶，再冲水至七分满。这种方法适用于雀舌、竹叶青和太平猴魁等叶片较大的绿茶，可以让茶叶更加充分地溶解，让茶汤更加饱满。

绿茶的投茶方式是茶叶文化中非常重要的一部分，不同的投茶方式可以让茶叶更好地溶解，释放出茶叶的内含物质，从而让茶汤更加鲜爽。根据不同绿茶的特点，常用的投茶方式也有三种：上投法、中投法和下投法。